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ぶちうまグランプリ２０１２　創作うずみ部門　最終審査進出作品６品

　５月１９日２０日に提供される６品が決定いたしました。どの料理も魅力的かつ美味しいものばかり。是非、会場に足を運んでいただき、あなたが気に入った１作品に投票してください。

彩り鯛うずみ	鯛、えび、鶏肉、こまつななど	小川麻恵さま
洋風うずみヌードル	ヌードル・トマト・挽肉など	満麺亭
豚の角煮入りオムピラきんちゃくうずみ	豚ばら肉、ご飯、白ねぎ、クコのみなど	藤本貴浩さま
瀬戸内うずみ	ちりめんじゃこ、鯛など	山上　浩二さま
うずみカレー	米・タコ・白身魚など	ＣＯＣＯ壱番館
クレーム・ド・うずみ	卵・苺など	小笠原桂さま

ぶちうまグランプリ２０１２　２次審査

　４月１日に飲食関係の組合、行政、商工会議所、食ブランド推進会議の方など１５名で、１２品の料理を審査しました。その結果６品を選定しました。

　

　

　

ぶちうまグランプリ２０１２　創作うずみ部門２次審査進出作品１２品

　３月１０～１３日にかけて、１次審査を中央公園部会にて行い、１２品の作品を選びました。アイデアのみの応募に対しては、穴吹調理製菓専門学校の生徒さんにレシピ化をお願いしました。

料理名	料理名
	鯛の味噌焼き丼
	カリカリ牛蒡の磯山風味うずみ
	海の幸たっぴり、中華うずみ
	彩り鯛うずみ
	洋風うずみヌードル
	豚の角煮入りオムピラきんちゃくうずみ
	瀬戸内うずみ
	熱い思いを地中海に届けたい（鯛）うずみ
	うずみカレー
	ふく蒸し
	ぷりん・うずみ
	クレーム・ド・うずみ

２０１１年度最終審査受賞作品

　２０１１年５月１４日１５日にばら祭で行われた最終審査は、１６００食を一般市民に試食審査していただき、グランプリを選びました。その結果、以下の作品がグランプリを受賞しました。

	料理名	材料など	応募者氏名	票数
グランプリ	あん掛け鯛茶漬けうずみ	米・鯛・白ネギ・大葉　等	角谷安士さま	496
準グランプリ	イタリアーノ！うずみーの！	米、たまねぎ、チーズ　等	澤山由美子さま	290
３位	ぴり辛、うまっ！キムチDEうずみ	米・キムチ・豚肉・えび　等	匿名希望さま	251

　レシピはこちらから。